Nové trendy pražení (světlé zrno) strana 1 z 2
Filtrování Vyčistit filtr
Celkem 28 produktů
Na výběr ze všech káv z naší pražírny (kofeinové, bezkofeinové, světlé i tmavé), vždy čerstvě upražené, 125g sáčky
Nové trendy pražení (světlé zrno)
Světle praženou kávu vyhledává ten, kdo je otevřený moderním trendům a rád při přípravě kávy experimentuje. V chuťovém profilu této kávy lze nalézt spíše aciditnější a ovocné tóny malin, borůvek, povidel, grepů apod. Hořkost je výrazně potlačena a v důsledku kratšího pražení převládají ovocné tóny.
Káva ze světlých zrn je náročnější na přípravu. Pokud tuto kávu používáte na espresso, doporučujeme vařit z většího množství kávy než u tmavšího zrna a průběh celé extrakce musí být pomalejší. Světlé zrno je také vhodné pro přípravu alternativních metod jako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex apod.
Světle pražená káva nepodléhá procesu stárnutí tak rychle jako je tomu u tmavšího pražení.
Více o pražení a chuťových profilech se dozvíte v naší sekci Pražírna.
Staňte se mistrem kávy
-
Čištění a údržbaJak na údržbu pákového kávovaru? -
Příprava kávyJak správně pěchovat kávu pro espresso -
Příprava kávyEspresso, cappuccino - Rancilio Silvia (a další s 1 okruhem) -
Tipy, rady, recenzeAscaso Dream - dokonalé kávovary na domácí espresso i cappuccino -
O kávěEspresso -
O kávěKáva a zdraví -
O kávěHistorie espresso kávovarů -
Tipy, rady, recenzeMlýnky značky Eureka - jak si vybrat ten nejlepší -
Čištění a údržbaJak na odvzdušnění a páru u jednobojlerového kávovaru? -
O kávěDruhy kávových nápojů - italské kávy -
O kávěMetody zpracování kávy - washed, natural, honey -
Tipy, rady, recenzeJak vybrat mlýnek na espresso -
Čištění a údržbaJak na odvápňování pákového kávovaru? -
O kávěPříslušenství pro přípravu espressa -
Příprava kávy7 nejčastějších chyb v přípravě espressa
Střípky ze života bunacafe
