- stojíme za Ukrajinou!


Nové trendy pražení (světlé zrno) strana 1 z 2

Oldřich Smítal
Nevíte si rady?
Zeptejte se Oldřicha

+420 311 236 236

obchod@bunacafe.cz

Filtrování

Celkem 24 produktů
Rwanda, Gahara, RL55, 250g
244 Kč
 
poslední kus skladem
Ethiopia, Sidamo, RL60, 250g
253 Kč
 
poslední kus skladem
Kenya, Kiamwangi, RL60, 250g
317 Kč
 
poslední kus skladem
Costa Rica, Tarrazu, RL60, 250g
245 Kč
 
poslední kus skladem
Brazil, Cerrado Dulce, RL60, 500g
427 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Rwanda, Gahara, RL55, 500g
459 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Ethiopia, Sidamo, RL60, 500g
477 Kč
 
poslední kus skladem
Ethiopia, Yirgacheffe, RL60, 500g
485 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Kenya, Kiamwangi, RL60, 500g
604 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Costa Rica, Tarrazu, RL60, 500g
460 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Peru, Tres Mosqueteros, RL60, 1000g
856 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Brazil, Cerrado Dulce, RL60, 1000g
824 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Rwanda, Gahara, RL55, 1000g
887 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00
Ethiopia, Sidamo, RL60, 1000g
923 Kč
 
pražení 30. 05. 2022 v 14:00

Nové trendy pražení (světlé zrno)

Světle praženou kávu vyhledává ten, kdo je otevřený moderním trendům a rád při přípravě kávy experimentuje. V chuťovém profilu této kávy lze nalézt spíše aciditnější a ovocné tóny malin, borůvek, povidel, grepů apod. Hořkost je výrazně potlačena a v důsledku kratšího pražení převládají ovocné tóny.

Káva ze světlých zrn je náročnější na přípravu. Pokud tuto kávu používáte na espresso, doporučujeme vařit z většího množství kávy než u tmavšího zrna a průběh celé extrakce musí být pomalejší. Světlé zrno je také vhodné pro přípravu alternativních metod jako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex apod.

Světle pražená káva nepodléhá procesu stárnutí tak rychle jako je tomu u tmavšího pražení.

Více o pražení a chuťových profilech se dozvíte v naší sekci Pražírna.

Více
Vlastní showroom a pražírna kávy.
Vyvíjíme vlastní elektroniku PID regulace.
Nabízíme vlastní záruční a mimozáruční servis.
Máme bohaté know-how a rádi se podělíme.