Základny strana 1 z 2

Nejdůležitější je výběr správného průměru základny, aby mohla být káva upěchovaná co nejlépe v celé ploše. Nejběžnější profesionální rozměr je 58 mm. Některé filtry ale umožňují pěchovat průměrem základny až 58,55 mm. Pro přípravu jedné kávy doporučujeme filtr UNI 7/9 g, který je nutné pěchovat základnou 41 mm. Na trhu je velké množství filtrů, proto v našem sortimentu naleznete širokou škálu průměrů základen od 41 do 58,55 mm.

Základny vyrábíme v plochém a konvexním provedení. Doporučujeme volit standardní plochou základnu, která se používá nejvíce. Některým baristům se ale lépe pracuje s konvexní základnou, pro ty máme v nabídce i tvar konvexní.

Dále je možné vybírat mezi matnou a lesklou základnou. Matná základna je přímo povrch ze soustruhu bez dodatečné povrchové úpravy. Matné základny potom dále leštíme a finální povrchová úprava je zrcadlový lesk, na kterém káva méně ulpívá.