Rocket Espresso Milano

Rocket Espresso R 58

59 290 Kč
1+1
Nakupte výhodně v setu za 56 325,50 Kč
49 000 Kč bez DPH
Není v prodeji

R 58 je espresso kávovar se dvěma bojlery, s PID regulací teploty, s plně profesionálním rotačním čerpadlem a s možností volby přívodu vody – pomocí připojení k vodovodnímu řadu nebo použitím nádobky na vodu.
Dva na sobě nezávislé bojlery a systém unikátní cirkulace horké vody hlavou kávovaru (hlava E61) umožní bezprecedentní tepelnou stabilitu espresso bojleru a také zvyšuje úroveň páry a horké vody, které jsou k dispozici z nezávislého pracovního bojleru.

divider

Rocket espresso vytváří kvalitu. Pravé espresso bez kompromisu.



Srovnání základních parametrů domácích kávovarů Rocket Espresso: re_home_2017.pdf

Tělo kávovaru
Vše je vyrobeno z nerezu (AISI 304), včetně prostoru pro nahřívání šálků.


Hlava kávovaru (hlava E61)
Profesionální hlava kávovaru – váha 4,05 kg.


Předspaření (pre-infusion)
Dvojí systém předspaření (pre-infusion): mechanický systém předspaření s progresivně fungujícím pístem a statickou komorou předspaření.


Systém cirkulace horké vody hlavou kávovaru (hlava E61)
Tento systém zaručuje optimální extrakci. O 20 % účinnější extrakce v porovnání s ostatními srovnatelnými kávovary.


Systém 2 bojlerů
Kávovar R 58 má jeden bojler určený pouze na vodu pro přípravu espressa a druhý bojler pro výdej páry a horké vody (pracovní bojler). Toto je zárukou konzistentního výkonu a tepelné stability.


Bojlery
Bojler na vodu pro přípravu espressa má objem 0,58 litru a je vyroben z čisté mědi (Cu 99,9 %). Pracovní bojler (pára, horká voda) má objem 1,8 litru a je také vyroben z čisté mědi (Cu 99,9 %). Čela pracovního bojleru jsou z tlustostěnné mosazi a bojlery jsou opatřeny vnější izolací pro optimální tepelnou stabilitu.


Bezpečnostní ventil bojlerů
Plně profesionální a certifikovaný bezpečnostní ventil.


Kontrola teploty bojlerů
Elektronické nastavování pomocí PID regulace. Umístění teplotních čidel uvnitř bojlerů zajišťuje přesné snímání a nastavování teploty.


Čerpadlo
Plně profesionální rotační čerpadlo s vnějším nastavováním tlaku.


Tlakoměry
Jeden samostatný tlakoměr pro tlak čerpadla a druhý samostatný tlakoměr pro tlak v pracovním bojleru.


Nerezové rameno na páru
Rameno na páru je navrženo tak, aby nebylo horké. Horká je pouze koncová tryska. Mléko se tedy nepřipéká a tím je také jednodušší čištění. Pára je účinnější, protože nedochází ke ztrátám tepla do okolí ramena na páru. Koncová tryska je navržena tak, aby se mléko šlehalo co nejlépe.


Elektronická kontrola hladiny vody
Mikroprocesor řídí kontrolu hladiny vody v obou bojlerech, jejich automatické dopouštění a také řeší indikaci nízké hladiny vody v nádobce na vodu.


Zdroj vody
Možnost použití nádobky na vodu o objemu 2,5 l nebo možnost přímého napojení na vodu a odpad.


Rozměry

  • šířka: 310 mm
  • hloubka: 440 mm
  • výška: 385 mm


Hmotnost
29 kg


Příkon

  • Bojler na vodu pro přípravu espressa: 1400 W
  • Pracovní bojler: 1400 W
  • Maximální příkon při souběžné činnosti: 1550 W


Příslušenství

  • páka s jednovýpustí (+ filtr 1-šálkový)
  • páka s dvouvýpustí (+ filtr 2-šálkový)
  • slepá miska / filtr (k údržbě)
  • tamper / pěchovadlo
  • kartáček na čištění hlavy
  • ovládací panel
  • nerezový rám (ohradník plochy na šálky)
  • čisticí utěrka z mikrovlákna


Značka Rocket Espresso
Bojler 2 bojlery
Čerpadlo rotační
Zdroj vody zásobník
Zdroj vody připojení na vodu

Pro správnou funkci kávovaru je nutné provádět dvojí údržbu: zpětný oplach a odvápňování.
Návody na odvápňování a zpětný oplach ke stažení.


Odvápnění (dekalcifikace)
Ke správné a dlouhodobé funkci kávovaru je třeba vědět, jakou vodu k přípravě kávy používáme. Vždy je vhodné používat vodu upravenou, tedy zbavenou látek, které způsobují usazování vodního kamene. Je vhodné používat změkčovač vody či alespoň domácí filtrační konvici. Nejen, že lehce změkčí vodu, ale zbaví jí i minerálů a nečistot, které by mohli mít nepříznivý vliv na vnitřní součásti kávovaru. Pokud nevíte, jakou máte vodu, lehké vodítko je např. rychlovarná konvice a její spirála či plotna, zda se na ní usazuje vodní kámen. Případně je možné pořídit ve specializovaných prodejnách testovací papírky na zjišťování tvrdosti vody. Každopádně ale doporučujeme vodu upravovat.

Odvápnění je závislé právě na usazování vodního kamene. Pokud víme, že voda, kterou používáme, problém s vodním kamenem nemá, je vhodné odvápnění provádět zhruba 2 krát za rok. Čím více je voda problematická (tvrdá), tím častěji je nutné kávovar odvápňovat. Usazování vodního kamene (zavápněný kávovar) výrazně ovlivňuje jeho funkci, např. nahřívání, zmenšuje se objem boileru, případně se může ucpat, zanáší ventily atd. Oprava je pak nákladná a neřeší se v rámci záruky.

K odvápnění používáme jen prostředky k tomu určené, nejsou agresivní vůči gumovým těsněním a dalším dílům kávovaru (případným hliníkovým částem kávovaru) a neovlivňují následně chuť kávy. Nepoužívejte tedy ocet či kyselinou citrónovou apod.


Zpětný oplach (backflush)
Doporučujeme pravidelně provádět zpětný oplach kávovaru pro zachování správné funkce kávovaru a neovlivněné chuti kávy od kávových usazenin. Čím častěji se zpětný oplach provádí, tím lépe. Doporučujeme provádět oplach alespoň 1x týdně.

Zpětný oplach provádíme pomocí detergentu a slepé misky či dvouporcové misky a gumové záslepky.

Doporučené příslušenství
Puly Cleaner odvápňovač kávovarů, sáček, 30 g
45 Kč
25,90 Kč v setu
skladem (10 a více ks)
Puly Cleaner odvápňovač kávovarů, 10 sáčků
259 Kč
450 Kč
 
skladem (10 a více ks)
  • -42,4%
Rocket Espresso čisticí tablety, 6 ks
249 Kč
 
je nám líto, prodej byl ukončen
Rocket Espresso změkčovač vody
345 Kč
 
skladem (10 a více ks)
Puly Bar Igienic, 1 l
290 Kč
 
dočasně vyprodáno

Máte dotaz k tomuto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolejte Oldřichovi
+420 311 236 236

Nebo mu napište

Vlastní showroom a pražírna kávy.
Vyvíjíme vlastní elektroniku PID regulace.
Nabízíme vlastní záruční a mimozáruční servis.
Máme bohaté know-how a rádi se podělíme.