Gaggia New Classic

10 999,00 Kč

9 090,08 Kč bez DPH

v setu za 10 449,10 Kč

Doprava zdarma

skladem od poloviny října 2020

K tomuto produktu poskytujeme vlastní záruční a pozáruční servis.

SET

Tento produkt je možné zakoupit ve zvýhodněném setu.

Gaggia Classic je ikonický kávovar, který je jedním z nejprodávanějších kávovarů ve své třídě. Oblíbená Gaggia Classic, navržena a vyrobena v Itálii, opět sebevědomě přichází na scénu pod názvem Gaggia New Classic.
Pouze v Buna café také model Gaggia New Classic BC.

Hlavní přednosti:

tradiční bojler Gaggia Classic
třícestný ventil
přetlakový ventil
profesionální skupina z pochromované mosazi
profesionální držák filtrů (páka)
standardní filtry součástí balení
nerezové tělo kávovaru
nová tryska horká voda/pára
nový ovládací panel
nová odpadní nádoba

Slabiny:

v rámci regulací EU je na evropském trhu dodáván s automatickým přechodem do úsporného režimu po 20 minutách nečinnosti (nelze tedy kávovar zapnout/vypnout, ale pouze probudit/uspat)
hliníkový difusor
kalibrace přetlakového ventilu z výroby cca 13 barů
chybí slepý filtr pro správnou údržbu kávovaru

Všechny tyto slabiny jsou vyřešeny v modelu Gaggia New Classic BC, který doporučujeme.

Bojler
Tradiční bojler Gaggia Classic - hliníkový. Objem 0,1 l.

Zdroj vody
Zásobník na vodu o objemu cca 2,1 l.

Hmotnost
7,3 kg

Příkon
1200 W

Tlak
Vibrační čerpadlo 15 barů + přetlakový ventil z výroby kalibrován na 13 barů.

Rozměry

šířka: 23 cm
hloubka: 24 cm
výška: 38 cm

Termostaty

107 °C - pro regulaci teploty espressa/horké vody
145 °C - pro regulaci teploty páry
184 °C - bezpečnostní termostat

Příslušenství:

odměrka na kávu
pěchovadlo (plastové)
standardní/profesionální filtr 1porce
standardní/profesionální filtr 2porce
přetlakový filtr (přetlakový s dvojitým dnem nedoporučujeme používat)

Tamper
Pro originální filtry je vhodné použít pěchovadlo (tamper) s průměrem základny 58 mm.

Značka	Gaggia
Bojler	1 bojler
Čerpadlo	vibrační
Zdroj vody	zásobník

Čištění a údržba

Pro správnou funkci kávovaru je nutné provádět dvojí údržbu: zpětný oplach a odvápňování.
Návody na odvápňování a zpětný oplach ke stažení.

Odvápnění (dekalcifikace)
Ke správné a dlouhodobé funkci kávovaru je třeba vědět, jakou vodu k přípravě kávy používáme. Vždy je vhodné používat vodu upravenou, tedy zbavenou látek, které způsobují usazování vodního kamene. Je vhodné používat změkčovač vody či alespoň domácí filtrační konvici. Nejen, že lehce změkčí vodu, ale zbaví jí i minerálů a nečistot, které by mohli mít nepříznivý vliv na vnitřní součásti kávovaru. Pokud nevíte, jakou máte vodu, lehké vodítko je např. rychlovarná konvice a její spirála či plotna, zda se na ní usazuje vodní kámen. Případně je možné pořídit ve specializovaných prodejnách testovací papírky na zjišťování tvrdosti vody. Každopádně ale doporučujeme vodu upravovat.

Odvápnění je závislé právě na usazování vodního kamene. Pokud víme, že voda, kterou používáme, problém s vodním kamenem nemá, je vhodné odvápnění provádět zhruba 2 krát za rok. Čím více je voda problematická (tvrdá), tím častěji je nutné kávovar odvápňovat. Usazování vodního kamene (zavápněný kávovar) výrazně ovlivňuje jeho funkci, např. nahřívání, zmenšuje se objem boileru, případně se může ucpat, zanáší ventily atd. Oprava je pak nákladná a neřeší se v rámci záruky.

K odvápnění používáme jen prostředky k tomu určené, nejsou agresivní vůči gumovým těsněním a dalším dílům kávovaru (případným hliníkovým částem kávovaru) a neovlivňují následně chuť kávy. Nepoužívejte tedy ocet či kyselinou citrónovou apod.

Zpětný oplach (backflush)
Doporučujeme pravidelně provádět zpětný oplach kávovaru pro zachování správné funkce kávovaru a neovlivněné chuti kávy od kávových usazenin. Čím častěji se zpětný oplach provádí, tím lépe. Doporučujeme provádět oplach alespoň 1x týdně.

Zpětný oplach provádíme pomocí detergentu a slepé misky či dvouporcové misky a gumové záslepky.