Ascaso Steel UNO, Black

21 900,00 Kč
18 099,17 Kč bez DPH
v setu za 19 710,00


Doprava zdarma
skladem (3 ks), ihned k odběru / expedici
Zvolte množství

Industriální design do domácnosti.

Tento model STEEL bez problémů překračuje hranice domácího použití.
Byl navržen týmem inženýrů ze společnosti Ascaso a je vyroben velmi kvalitně a robustně, což ocení každý expert na kávovary. Jsou použity pouze ty nejlepší materiály a dominuje samozřejmě kov (nerez, hliník, mosaz), plast je využit pouze minimálně.


Thermoblock: hliník + nerez ocel
Tepelná stabilita. Kvalita v šálku. Díky vysoké tepelné kapacitě a vnitřní trubičce měřící více než 1 metr. Optimalizováno elektronickou regulací.
Méně usazenin vodního kamene. Nerezový topný systém usnadňuje údržbu, na nerezových částech tolik neulpívá vodní kámen.
Silná pára bez omezení. Nedochází k poškození topného tělesa způsobené nízkou hladinou vody. Spolehlivost a kvalita.


100% pro kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žádné kovy neunikají do vody.


Čerstvá voda. Dochází vždy k ohřevu pouze malého množství vody.


Navrženo a vyrobeno v Barceloně. Vlastní technologie a ruční výroba.

Materiály a komponenty té nejvyšší kvality

Vyrobeno z nerezu pro maximální životnost.




Tamper / Pěchovadlo

K modelu STEEL je dodáván také tamper (pěchovadlo).




Velmi silná pára/horká voda

Nová skupina, která kombinuje hliník a nerezovou ocel zajišťuje plynulou a dostatečně silnou páru bez omezení. Životnost tohoto systému je výrazně vyšší, protože na nerezových částech systému dochází k výrazně menšímu usazovaní vodního kamene.




2-litrový zásobník na vodu

Zásobník je velmi dobře přístupný pro snadnou údržbu a čištění. Obsluha může jednoduše zkontrolovat stav vody v zásobníku.



Nerezová odpadní mřížka

Krása a jednoduchost. Geometrický design, který připomíná linie dřívějších klasických kávovarů. Jednoduché na údržbu, vyjímatelný šuplík na odpadní vodu.




Kovové přepínače a LED kontrolky

Velmi vysoká kvalita použitých dílů zajišťuje dokonalý zážitek a potěšení z obsluhy kávovaru. Je zdůrazněn také jeho industriální vzhled.




Thermoblock: hliník + nerez ocel

  • Čerstvá voda. Dochází vždy k ohřevu pouze malého množství vody.
  • Tepelná stabilita. Kvalita v šálku. Díky vysoké tepelné kapacitě a vnitřní trubičce měřící více než 1 metr. Optimalizováno elektronickou regulací.
  • 100% pro kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žádné kovy neunikají do vody.
  • Méně usazenin vodního kamene. Nerezový topný systém usnadňuje údržbu, na nerezových částech tolik neulpívá vodní kámen.
  • Pára. Silná pára bez omezení. Nedochází k poškození topného tělesa způsobené nízkou hladinou vody. Spolehlivost a kvalita.



Standardní verze s mobilní pákou – na mletou kávu a pody (volitelně také kapsle)

Tento systém umožňuje použití mleté kávy i ESE podů. Volitelně je také možné pořídit adaptér na kapsle.




Nová masivní hlava

Hlava je vyrobena z bezolovnaté mosazi.


Profesionální páky a filtry

Filozofií firmy Ascaso je inspirace a přenos komponent z profesionálního espresso světa do domácího segmentu. Součástí kávovarů jsou tedy masivní páky společně s nerezovými filtry.



Pouze filtry?

Filtry u všech Ascaso kávovarů jsou té nejvyšší kvality. Použití nejen kvalitních materiálů (AISI 304), ale také prvotřídní výroba zaručují optimální výsledek.



Perforace musí být naprosto shodné a vždy stejné, maximální odchylka je 0,02 mm rozdílu ve velikosti jednotlivých perforací.
Tvar je geometrická pyramida a úhel 94°, takto je zaručen optimální výsledek extrakce a také dochází ke snížení případných usazenin a následné blokace perforace.




Čerpadlo s výkonem 20 barů

Profesionální vodní čerpadlo o výkonu 20 barů zajišťuje extrakci kávy.




Třícestný ventil

Tento ventil zajišťuje uvolnění tlaku uvnitř hlavy kávovaru při dokončení extrakce. Dochází tak k odvedení přebytečné vody z kávového puku, a hlavně se tato funkcionalita využívá k čištění kávových usazenin, tedy tzv. zpětnému oplachu (backflush).
Ventil je vyroben z bezolovnaté mosazi a nerez oceli AISI 316.




Profesionální ventil na páru

Nový, výjimečná kvalita. Dlouhá životnost. Jednoduché a nenákladné pro případné opravy.
Uzavírací systém s těsněním Viton®.




Elektronika, technologie

Špičkové elektronické součástky. Inteligentní řízení páry v ohřevném systému.



Plně nezávislá elektronická regulace teploty

Rozsah teplot od 90 °C do 106 °C. Garantovaná maximální odchylka je +/- 1,5 °C. Při průběžném i přerušovaném použití. Od prvního do toho úplně posledního šálku espressa.

Tradiční bojler s malým objemem a bimetalovými termostaty má odchylku +/- 5 °C.




Mnohem vyšší stabilita a profesionální řízení páry

Elektronické řízení páry zajišťuje vstup správného množství vody do ohřevného systému na základě teploty systému, ne na základě množství vody. Tuto správnou dodávku vody řídí spínáním frekvence čerpadla a díky tomu zajišťuje perfektní páru.




Teplu odolné rameno trysky na páru, tzv. „cool touch“

Nerezová ocel. Uchycení na kloubu - polohovatelné rameno 360°. Teplu odolné rameno jako u profesionálních kávovarů, tzv. cool touch. Jednoduchá údržba.



Profesionální rozměr páky s filtry Ø58 mm.




Příslušenství (součást balení)

  • Páka s dvěma vývody
  • Filtr 1 káva (single)
  • Filtr 2 kávy (double)
  • Přetlakový filtr 1 káva (single)
  • Přetlakový filtr 2 kávy (double)
  • Filtr na pody (ESE)
  • Hliníkové pěchovadlo
  • Odměrka
š/v/h rozměry 270/360/315 mm
Příkon 1052 W
Zásobník na vodu 2 l
Tělo - materiál Nerezová ocel
Hmotnost 12 kg
Parní tryska (rameno) Nerezová, profesionální, cool touch, 360°.
Páka Mosaz + chrom ø60mm
Tlak čerpadla 20 bar
Regulace teploty kávy Elektronický termostat
Regulace teploty páry 165ºC + bezpečnostní termostat
Aktivní nahřívání šálků Ne
PID regulace Ne
Dávkování kávy (volumetrika) Ne
Přetlakový ventil, kalibrace tlaku Ne
Tlakoměr Ne
Izolace topného systému Ne
Dřevěná rukojeť a madlo Ne
Značka Ascaso
Bojler termoblok
Čerpadlo vibrační
Zdroj vody zásobník
Čištění a údržba

Pro správnou funkci kávovaru je nutné provádět dvojí údržbu: zpětný oplach a odvápňování.
Návody na odvápňování a zpětný oplach ke stažení.


Odvápnění (dekalcifikace)
Ke správné a dlouhodobé funkci kávovaru je třeba vědět, jakou vodu k přípravě kávy používáme. Vždy je vhodné používat vodu upravenou, tedy zbavenou látek, které způsobují usazování vodního kamene. Je vhodné používat změkčovač vody či alespoň domácí filtrační konvici. Nejen, že lehce změkčí vodu, ale zbaví jí i minerálů a nečistot, které by mohli mít nepříznivý vliv na vnitřní součásti kávovaru. Pokud nevíte, jakou máte vodu, lehké vodítko je např. rychlovarná konvice a její spirála či plotna, zda se na ní usazuje vodní kámen. Případně je možné pořídit ve specializovaných prodejnách testovací papírky na zjišťování tvrdosti vody. Každopádně ale doporučujeme vodu upravovat.

Odvápnění je závislé právě na usazování vodního kamene. Pokud víme, že voda, kterou používáme, problém s vodním kamenem nemá, je vhodné odvápnění provádět zhruba 2 krát za rok. Čím více je voda problematická (tvrdá), tím častěji je nutné kávovar odvápňovat. Usazování vodního kamene (zavápněný kávovar) výrazně ovlivňuje jeho funkci, např. nahřívání, zmenšuje se objem boileru, případně se může ucpat, zanáší ventily atd. Oprava je pak nákladná a neřeší se v rámci záruky.

K odvápnění používáme jen prostředky k tomu určené, nejsou agresivní vůči gumovým těsněním a dalším dílům kávovaru (případným hliníkovým částem kávovaru) a neovlivňují následně chuť kávy. Nepoužívejte tedy ocet či kyselinou citrónovou apod.


Zpětný oplach (backflush)
Doporučujeme pravidelně provádět zpětný oplach kávovaru pro zachování správné funkce kávovaru a neovlivněné chuti kávy od kávových usazenin. Čím častěji se zpětný oplach provádí, tím lépe. Doporučujeme provádět oplach alespoň 1x týdně.

Zpětný oplach provádíme pomocí detergentu a slepé misky či dvouporcové misky a gumové záslepky.

Oldřich Smítal

Máte dotaz? Volejte Oldřichovi

Je tu jen pro vás.

+420 311 236 236

Jak připravit dobrou kávu?