India, Malabar, RL45, 6x500g

Lahodná zrnková káva s nezaměnitelnou chutí, ve které dominují tóny tmavé čokolády a kakaa. Výsledný nápoj má bohatou, plnou chuť a krémovou, až sametovou texturu která v ústech příjemně doznívá. Ideální pro milovníky hořké a bohaté kávy.

Zrna z jihozápadního pobřeží Indie prochází speciálním monzunovým zpracováním. Po sklizni jsou vystavena vlhkým monzunovým větrům, díky čemuž nabobtnají a sníží svou aciditu. Díky tomu káva oplývá unikátní chutí.

Středně tmavý stupeň pražení RL45 dává vyniknout lehké hořkosti a potlačuje aciditu. Kávová zrna u této odrůdy jsou typická svou velikostí a kvalitou, čímž spadají do klasifikace AA.

Tuto kávu je ideální připravit jako klasické espresso, nebo ji vložit do moka konvičky, čímž zvýrazníte její čokoládové tóny.

• Druh kávy: Coffea Arabica
• Stupeň pražení: 45 (středně tmavé)
• Doporučená příprava: espresso, moka

Doporučená příprava espressa (single espresso):

• Vstup: 8 g mleté kávy
• Výstup: 30 ml
• Čas: 25-30 sekund
• Teplota: 92 °C
• Tlak: 9 barů
• Chuťový profil: Hořkosladká chuť s tóny tmavé čokolády a kakaa. Výtečně jemná káva bez kyselosti.

• region/oblast: Malabar, Karnátaka
• farma/farmář: výběrové farmy v oblasti Malabar
• zpracování: monzunové
• nadmořská výška: 1000 - 1500 m