Ascaso

Ascaso Baby T Plus, Dark Black

112 086 Kč
92 633,06 Kč bez DPH

Z technologie E61 k nové technologii T

Přehodnocení tradice a trvale udržitelný rozvoj technologií.

Je potřeba si uvědomit, že se společnost stále vyvíjí. A právě společnost klade stále větší důraz na produkty, které jsou trvale udržitelné se zdokonalováním energetické efektivity a zároveň jednoduché k použití s dlouhou životností.

Inženýři ve společnosti Ascaso strávili roky nad vývojem nových technologií a to je vedlo k přehodnocení tradice, základy jejich vývoje chtěli postavit na dlouhodobě udržitelném vývoji.

V 60 letech vývoj přivedl na svět inovativní technologii E61, která slavila okamžitý úspěch po celém světě. Systém E61 se stal nejrozšířenějším systémem ohřevu vody v kávovarech a dodnes je tento systém nebo jeho principy využíván mnohými výrobci.

Nicméně společnost Ascaso přichází po 60 letech s novou technologií, která chce odstranit nedostatky právě té starší.

Technologie T & Nerezové provedení

Poté co společnost Ascaso vytvořila unikátní Big Dream model, ve kterém změnili technické parametry používané více než 100 let (použitím nerez materiálů místo mědi a mosazi), chtěli pokračovat ve vývoji unikátních produktů. Produktů, které by také byly významným milníkem v průmyslu s kávovary.

T technologie je nejmodernější více bojlerová technologie (multi-boiler/multi-group technology). Tato technologie, plně vyvinuta společností Ascaso, nabízí vynikající tepelnou stabilitu a zároveň vysokou úroveň energetické efektivity (nízká spotřeba energie). Také tato technologie zabezpečí čistou a čerstvou vodu v každém šálku

Moderní technologie

Thermoblock: hliník + nerez ocel

Tepelná stabilita, která zaručí nejvyšší kvalitu v šálku - díky PID regulaci a vysoké tepelné kapacitě (vnitřní trubička měří více než 1 metr).

Thermoblock je méně náchylný na usazování vodního kamene. Nerezový topný systém usnadňuje údržbu, na nerezových částech tolik neulpívá vodní kámen.

Silná pára je k dispozici bez omezení. Nedochází k poškození topného tělesa způsobené nízkou hladinou vody jako u tradičních bojlerů. Spolehlivost a kvalita jsou zaručeny.

100% pro kontakt s potravinou

100% pro kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žádné kovy neunikají do vody.

Čerstvá voda

Čerstvá voda. Dochází vždy k ohřevu pouze malého množství vody.

Vyrobeno v Barceloně

Navrženo a vyrobeno v Barceloně. Vlastní technologie a ruční výroba. Ascaso má velmi inovativní přístup a přináší opravdu zajímavá řešení.

Technologie T

Technologie T

Systém tepelné stability

Filtrovaná a čistá voda vstupuje do kávovaru pomocí rotačního čerpadla pod určitým (nastaveným) tlakem. Dále voda vstupuje do servisního bojleru (pára/horká voda) přes předehřívací trubku tvaru U (silná a 100% nerez AISI 316 L), v servisním bojleru se ohřeje velmi efektivně bez dalších nároků na spotřebu energie. Takto předehřátá voda na přibližně 80 °C vstupuje do termodynamické espresso jednotky (termoblok), která dále díky elektronické regulaci teploty zajišťuje velmi precizní tepelnou stabilitu na výstupu jednotky - precizní tepelná stabilita během extrakce kávy (+ - 0,5 °C).

A toto vše je možné bez stálého ohřevu dedikovaného bojleru na espresso nebo saturovaných hlav naplněných vodou. Čistá voda v každém šálku za stabilní teploty. Mnohem více efektivní a trvale udržitelná technologie.

Značka Ascaso
Šířka 350 mm
Výška 450 mm
Hloubka 430 mm
Hmotnost 35 kg
Zdroj vody zásobník
Zdroj vody připojení na vodu
Objem bojleru (pracovní) 2,5 l
Objem zásobníku na vodu 2 l
Tlakoměr (tlak během extrakce) ano
Tlakoměr (tlak v bojleru) ano
Nahřívání šálků aktivní
Příkon topného tělesa 1000 W
Espresso okruh
Příkon topného tělesa 1200W 50-60Hz
Bojler
Ohrádka na šálky ano
EAN 8 435 172 722 023

Jak na údržbu pákového kávovaru Ascaso Baby T Plus, Dark Black? Správná údržba pákového kávovaru vám zajistí ty nejlepší výsledky a zároveň přispěje k dlouhé životnosti kávovaru.

Rádi vám poradíme, jak se o svůj kávovar Ascaso Baby T Plus, Dark Black správně starat a jaké údržbě věnovat pozornost.

Jak na údržbu pákového kávovaru?
Jak na zpětný oplach pákového kávovaru?
Jak na odvápnění pákového kávovaru?

Individuální postupy vzhledem k technickému vybavení kávovaru a další informace najdete v našem článku Jak na odvápnění pákového kávovaru?

Doporučené příslušenství
Puly Cleaner odvápňovač kávovarů, 10 sáčků
259 Kč
450 Kč
 
skladem (10 a více ks)
  • -42,4%
Concept-Art kartáček na čištění hlavy kávovaru
129 Kč
119,89 Kč v setu
skladem (10 a více ks)
Puly Caff prášek, 570 g
279 Kč
 
skladem (10 a více ks)
UNI změkčovač vody XXL
159 Kč
 
skladem (10 a více ks)
UNI změkčovač vody
129 Kč
119,08 Kč v setu
skladem (10 a více ks)
Puly Bar Igienic, 1 l
290 Kč
 
skladem (10 a více ks)

Hlavní parametry produktu

Kruhová hlava (Ring group)

Kruhová hlava je technologie, která se používá u základních kávovarů. Hlava je napojená na bojler nebo termoblok a teplota se přenáší pouze tepelnou vodivostí materiálů, ze kterých jsou komponenty vyrobeny.Plusy: nízká pořizovací cenaMínusy: nižší…

Více
2 okruhy nezávislé - dvoubojler (dual boiler), 2 termobloky, 1 termoblok + 1 bojler

Kávovar, který disponuje dvěma nezávislými okruhy (dvoubojlerový), nabízí nejen maximální komfort použití, ale také dokonalou kontrolu nad systémem a perfektní tepelnou stabilitu. V kávovaru jsou dva oddělené okruhy/bojlery a každý má své topné…

Více
Bojler

Bojler je nádoba o určitém objemu vody. Bojler může být nahříván aktivně vlastním topným tělesem nebo pasivně jiným zdrojem tepla. Čím je větší objem bojleru a přesnější technologie regulace teploty, tím je voda na přípravu espressa stabilnější…

Více
Termoblok

Alternativa k bojleru. Jedná se o kovový blok, který má v sobě trubičku vedoucí vodu. Topné těleso ohřívá blok kovu, který potom teplo přenáší na trubičku s vodou. U této technologie je velmi důležité další zpracování kávovaru. Levné základní…

Více
Třícestný ventil

Třícestný ventil je velmi důležitý technický prvek ve vybavení kávovaru. Otevírá/přepíná mezi těmito cestami - zdroj horké vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Při zapnutí výdeje kávy se otevře přívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…

Více
PID regulace teploty

Je to jeden z nejpoužívanějších algoritmů pro přesné řízení regulované veličiny. Jelikož vysvětlení tohoto algoritmu je složitější a je hojně popsáno v odborných literaturách, nabízíme velice stručný popis principu pro nastínění problematiky. PID…

Více
Rotační čerpadlo

Rotační čerpadlo se používá v profesionálních kávovarech a ve vyšší třídě domácích kávovarů. Pohání ho robustní elektromotor a jak už název napovídá, funguje na principu rotace. Je možné přímo na čerpadle pomocí šroubu (bypass) nastavit požadovaný…

Více
Zásobník na vodu

Zásobníkem na vodu disponují všechny domácí kávovary. Do zásobníku na vodu doporučujeme vložit vhodný filtr na vodu (změkčovač). Zásobník na vodu doporučujeme důkladně vymývat v pravidelných intervalech.Domácí kávovary s rotačním čerpadlem mají…

Více
Přímé napojení na vodu

Přímé napojení na vodu znamená, že kávovar můžete připojit na vodovodní řad. V případě přímého napojení kávovaru na vodu, doporučujeme mezi zdroj vody a kávovar napojit vhodný filtr na vodu (změkčovač).Kávovary s možností napojení na řad disponují…

Více
Čas extrakce, shot timer

Důležitý parametr během přípravy kávy je čas extrakce, tedy doba kontaktu kávy s vodou. Obecně platí, že se čas extrakce u espressa pohybuje mezi 20 a 30 vteřinami. Při přípravě espressa ze světleji pražené kávy (nové trendy pražení) se může doba…

Více
Rychloventily horká voda/pára

Rychloventily horká voda/pára jsou rychlejší a pro někoho také pohodlnější alternativou k rotačním ventilům. Rychloventily je možné přidržením otevřít pouze částečně nebo rychlým pohybem přesunout do krajní polohy a otevřít na maximum. Jde o rychlé…

Více

Máte dotaz k tomuto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolejte Oldřichovi
+420 311 236 236

Nebo mu napište

Vlastní showroom a pražírna kávy.
Vyvíjíme vlastní elektroniku PID regulace.
Nabízíme vlastní záruční a mimozáruční servis.
Máme bohaté know-how a rádi se podělíme.