Ascaso Barista T One 2G, black

T Technologie vytvořená společností Ascaso

Kávovary řady Barista T byly navrženy tak, aby reflektovaly požadavky dnešní doby. Vytvořit dokonalé espresso a zároveň být díky udržitelné technologii šetrní k životnímu prostředí.

Společnost Ascaso proto přešla od klasického standardu E61 na novou T technologii, která nabízí nízkou spotřebu energie a čistou vodu v každém šálku kávy. Jedná se o nejmodernější technologii. Profesionální kávovar je nabízen v několika barvách i možnostech přizpůsobení vašim potřebám.

Konstrukce kávovaru je navržená tak, aby profesionální barista mohl pracovat co nejefektivněji a v největším pohodlí. Jednotlivé prvky kávovaru reflektují baristickou „choreografii“, která doprovází každou přípravu dokonalého espressa.

Vychutnejte kvalitně připravené espresso, buďte ohleduplní k životnímu prostředí a zároveň šetřete náklady.

PID regulace zaručuje skvělou tepelnou stabilitu s nízkou energetickou spotřebou. Voda na espresso je předehřátá v pracovním bojleru, který díky svému objemu disponuje silnou párou.

Pomocí využití nerezové oceli (namísto mědi a mosazi) je zajištěn minimální transfer kovů do nápoje.

Velkým benefitem je čerstvě dodaná voda v každém šálku. Nedochází k opětovnému ohřívání vody a to vše efektivněji s udržitelnou technologií.

T technologie zaručuje až 50% úsporu energie ve srovnání s tradičními kávovary.

Hlavní výhody

• Multi-boiler technologie (= každá hlava má vlastní ohřev)
• Samostatný parní bojler s velkou kapacitou
• PID regulace (+ 0,1 °C) pro každou hlavu i parní bojler
• Externí časovač a digitální displej pro každou hlavu
• Tepelná izolace na parním bojleru a hlavách
• Tepelná stabilita (+- 0,5 °C)
• Funkce dynamického předehřívání
• Úspora energie (až o 50 %)
• Vysoký výkon objemového čerpadla (stálý tlak i po dlouhodobém využívání více hlav)
• Výkonný výdejník páry/tryska na páru (10mm trubka z nerezové oceli)
• Vysoce přesné filtry z nerezové oceli AISI 304

Materiály a komponenty té nejvyšší kvality

Vyrobeno z nerezové oceli pro maximální odolnost. Tyto materiály zajišťují delší životnost kávovarů.

Ergonomická rukojeť páky

Ergonomický design zajišťuje komfortní úchop. Mádlo páky má sklon 10 stupňů.

Ventily pára / horká voda

Kohouty ve verzi Barista T ONE mají dostatečnou velikost pro velmi komfortní úchop a pohodlnou obsluhu.

Ramena trysek na páru a horkou vodu

Rameno pro přívod páry je vyrobeno z nerezové oceli AISI 316 a je odolné vůči vodnímu kameni. Výhodou je, že po použití není rameno horké, eliminuje se tedy riziko popálenin a také čistění je výrazně jednodušší.

Koncovka ramena má zaoblené hrany se čtyřmi výstupy po obvodu, které zaručí dokonale našlehanou pěnu. Velikost výstupu je 1,2 mm (alternativně 1,6 mm).

Výkonná profesionální pára

Našlehá mléko na ideální bod pro dokonalé cappuccino. Velkokapacitní bojler s neuvěřitelnou tloušťkou nabízí větší stabilitu výdeje páry.

Ohřívač šálků

Velká plocha udržuje ideální teplotu šálku pro přípravu dokonalé kávy.

Odpadní nádoba a mřížka

Odpadní nádoba je vyrobena z nerezové oceli a snadno se vyjímá a čistí. Díky drátěnému systému zůstává na mřížce méně nečistot a šálky se na spodní straně nešpiní.

Vysoce přesný dvojitý manometr

Manometr s dvojitým ciferníkem. Umožňuje současně kontrolovat tlak v parním bojleru a tlak extrakce.

Snadný přístup

Snadná demontáž. Navrženo techniky pro techniky. Snadný přístup k vnitřním komponentům - ventilům, rozvodům, elektromagnetickým ventilům, topným tělesům atd.

Systém tepelné stability

Filtrovaná a čistá voda vstupuje do stroje prostřednictvím rotačního čerpadla pod určitým tlakem.

Do parního bojleru vstupuje voda při okolní teplotě přes trubku předehřívače ve tvaru písmene U (silná a 100% nerezová ocel AISI 316 L) a uvnitř bojleru se takto předehřeje (efektivně se využije teplota parního bojleru). Z parního bojleru vychází horká voda, aniž by byla v kontaktu s vodou v bojleru. Velmi účinný systém (není třeba používat žádnou další energii k předehřátí vody vstupující do hlav kávovaru). Do každé termodynamické hlavy kávovaru bude vstupovat horká voda (80 °C).

Tímto je zaručena velká tepelná stabilita na výstupu z hlavy (+ - 0,5 °C). A to jak v situacích nepřetržitého, tak i občasného užívání.

A to vše bez neustálého ohřívání vody. Čistá voda o konstantní teplotě v každém šálku kávy s mnohem účinnější a udržitelnější technologií.

Energetická účinnost

Zaručujeme 50% úsporu ve srovnání s tradičními kávovary.

• Použití elektronicky řízených termobloků zaměřených na úsporu energie – ohřívá vodu pouze určenou k extrakci.
• Elektronické řízení teploty. Topné těleso pracuje pouze v případě potřeby a pouze po dobu nezbytně nutnou. Umožňuje "inteligentní" řízení s mnohem nižší spotřebou energie než jiné systémy na trhu.
• PID regulace ve všech bojlerech (espresso, pára). Obsahuje elektronické termostaty, které jsou mnohem přesnější a působí mnohem rychleji než tradiční mechanický systém.
• Systém Multi-Group (vícebojler) znamená, že se energie spotřebovává pouze v té části kávovaru, která je v daném okamžiku v provozu. Každou hlavu lze vypnout nebo zapnout nezávisle.
• Tepelná izolace ze špičkového materiálu výrazně zvyšuje kvalitu kávovaru a energetickou účinnost.

Spotřeba energie

Snížení spotřeby energie kávovarů je pro Ascaso prioritním cílem posledních 10 let výroby a vývoje. Výsledkem tohoto procesu je vytvoření vlastní inovativní technologie, která nemá v odvětví konkurenci.

Úspory energie = ekonomické úspory

Spotřeba energie profesionálního kávovaru je vysoká, stejně tak doba, kdy bývá kávovar v provozu. Otázka úspory energie je tedy velmi důležitá.