Sladká chuť exotického ovoce, lahodné medové tóny, vůně kvetoucí louky a lehké tělo, které přináší nádech nekonečné svěžesti do horkého, sluncem zalitého dne – přesně taková je naše nová limitovaná edice kávy Letní speciál.
Dopřejte si to nejlepší z celého léta v jediném šálku! Tento ovocný životabudič je jako stvořený pro přípravu nejrůznějších ledových káv a cold brew coffee, ale potěší i milovníky pravého espressa – skvěle totiž chutná jak za tepla, tak i na ledu.
O cold brew coffee – ledové kávě extrahované za studena – slyšíte poprvé? Připravte si tuhle vynikající ledovou pecku, která se pomalu, ale jistě zabydluje v nápojových lístcích českých kaváren, jednoduše i u vás doma. Výsledek vás určitě mile překvapí.
Ručně sbíraná arabika El Salvador (odrůda Red Bourbon) pochází z úrodného regionu Apaneca v nejmenším středoamerickém státě Salvador. Tajemství pěstování výběrové kávy si zde farmářská rodina Serpas předává již přes 5 generací – tedy s více než 150letou tradicí. Kávovníky rostou na úbočí sopečných svahů v nadmořské výšce 1600 m n.m. na okraji cenného přírodního parku a nejsou proto ošetřovány žádnou chemií poškozující zdejší unikátní tropický ekosystém.
Kávu pro vás pražíme každý týden. Můžete si tak být jistí, že se k vám vždy dostane 100% čerstvá a v té nejvyšší kvalitě. Světlý až střední stupeň pražení RL60 dává kávovým zrnům možnost rozvinout svou přirozeně sladkou chuť i vůni. Acidita je v rovnováze s příjemnou hořkostí.
My v BUNA CAFÉ jsme na léto připravení. A co vy?
Druh kávy: Coffea arabica
El Salvador Black Honey Melchor Red Bourbon
Stupeň pražení: 60 (střední světlé až střední)
Doporučená příprava: cold brew coffee, espresso, moka, french press, filtr
Doporučená příprava espressa (single espresso):
- Vstup: 8,5 g mleté kávy
- Výstup: 30 ml (25 g)
- Čas: 30 - 35 vteřin
- Teplota: 90 °C
- Tlak: 9 barů (v případě možnosti regulace tlaku doporučujeme pozvolné zvyšování tlaku do 12. vteřiny)
- Chuťový profil: Dokonalá harmonie svěží chuti exotického ovoce, medových tónů a jemné květinové vůně. Acidita i hořkost je lehká a velice příjemná.
Máte dotaz k tomuto produktu?
Zavolejte Oldřichovi Nebo zavolejte Oldřichovi +420 311 236 236