Nové trendy pražení (světlé zrno) strana 1 z 2
Filtrování
Celkem 22 produktů
Nové trendy pražení (světlé zrno)
Světle praženou kávu vyhledává ten, kdo je otevřený moderním trendům a rád při přípravě kávy experimentuje. V chuťovém profilu této kávy lze nalézt spíše aciditnější a ovocné tóny malin, borůvek, povidel, grepů apod. Hořkost je výrazně potlačena a v důsledku kratšího pražení převládají ovocné tóny.
Káva ze světlých zrn je náročnější na přípravu. Pokud tuto kávu používáte na espresso, doporučujeme vařit z většího množství kávy než u tmavšího zrna a průběh celé extrakce musí být pomalejší. Světlé zrno je také vhodné pro přípravu alternativních metod jako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex apod.
Světle pražená káva nepodléhá procesu stárnutí tak rychle jako je tomu u tmavšího pražení.
Více o pražení a chuťových profilech se dozvíte v naší sekci Pražírna.
Staňte se mistrem kávy
-
O kávěKáva a zdraví -
Tipy, rady, recenzePrůvodce domácími kávovary Ascaso -
Příprava kávyEspresso, cappuccino - Rancilio Silvia (a další s 1 okruhem) -
Čištění a údržbaJak na odvápňování pákového kávovaru? -
O kávě6 nejdůležitějších faktorů, které ovlivňují chuť kávy -
Příprava kávyJak správně pěchovat kávu pro espresso -
O kávěPříslušenství pro přípravu espressa -
Tipy, rady, recenzeAscaso Dream - dokonalé kávovary na domácí espresso i cappuccino -
O kávěDruhy kávových nápojů - italské kávy -
Čištění a údržbaJak na údržbu pákového kávovaru? -
O kávěMetody zpracování kávy - washed, natural, honey -
Čištění a údržbaJak na odvzdušnění a páru u jednobojlerového kávovaru? -
Příprava kávyNejlepší kávové drinky a ledové kávy -
O kávěEspresso -
Tipy, rady, recenzeTipy, jak využít starou kávu
Střípky ze života bunacafe
