Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood
Barevné provedení
-
doporučujeme
-
skladem od 28. 10. 2024 (napište mi, až bude skladem)
-
doprava zdarma
-
K tomuto produktu poskytujeme vlastní záruční a mimozáruční servis.
-
Tento produkt je možné zakoupit ve zvýhodněném setu.
Další varianty tohoto produktu
Ascaso Steel DUO PID PLUS je nejvyšším modelem z řady Ascaso Steel a je navržený s jasným cílem – dosáhnout naprosto dokonalých výsledků v přípravě kávy. Ideální stroj pro náročné baristy, kteří se chtějí vymanit z limitů domácích podmínek.
Jedná se o nadstandardně vybavený espresso kávovar, který bez problému překonává hranici mezi domácím a komerčním (profesionálním) využitím. Model Steel DUO PID PLUS disponuje dvěma okruhy a PID regulací a zajišťuje maximální pohodlí jak při přípravě espressa, tak i cappuccina a dalších mléčných specialit.
Kávovar skvěle kombinuje vynikající výkon s komfortním ovládáním. Model je vybaven dvěma termobloky, které jsou velmi operativní - zajistí bezkonkurenčně rychlý ohřev. Po zapnutí kávovaru si svoji oblíbenou kávu připravíte do 5 minut! Perfektní teplotní stabilitu vody při extrakci kávy zaručuje PID regulace. Z dalšího profesionálního vybavení zde nechybí externě regulovatelný přetlakový ventil (Over Pressure Valve), displej pro snadné nastavení parametrů (teplota, preinfuze a další).
Samozřejmostí je robustní zpracování a kvalitní materiály s dlouhou životností. Převládá odolný kov (nerez, hliník, mosaz), plastu je v kávovaru pouze nezbytné minimum.
Thermoblock: hliník + nerez ocel
Tepelná stabilita, která zaručí nejvyšší kvalitu v šálku - díky PID regulaci a vysoké tepelné kapacitě (vnitřní trubička měří více než 1 metr).
Thermoblock je méně náchylný na usazování vodního kamene. Nerezový topný systém usnadňuje údržbu, na nerezových částech tolik neulpívá vodní kámen.
Silná pára je k dispozici bez omezení. Nedochází k poškození topného tělesa způsobené nízkou hladinou vody jako u tradičních bojlerů. Spolehlivost a kvalita jsou zaručeny.
100% pro kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žádné kovy neunikají do vody.
Čerstvá voda. Dochází vždy k ohřevu pouze malého množství vody.
Navrženo a vyrobeno v Barceloně. Vlastní technologie a ruční výroba. Ascaso má velmi inovativní přístup a přináší opravdu zajímavá řešení.
Výhody proti modelu Ascaso Steel DUO PID:
- Tryska na páru ovládaná rychloventilem
- Profesionální těsnění hlavy s vyšší odolností
- Profesionální soutěžní sprcha
- Nerezový ventil na páru
- Nerezové pěchovadlo (tamper)
- Sada hlavic pro trysku na páru s 1 a 3 otvory
- Sada luxusních pák (bezedná a dvouporcová páka)
- Sada filtrů (7 g, 14 g, 18 g, 21 g, slepá miska)
- Nová vyjímatelná nerezová odkapní mřížka
Tryska na páru ovládaná rychloventilem
Profesionální řešení, které usnadňuje ovládání páry. Nastavení intenzity je plynulé a intuitivní – výsledkem je dokonale našlehaná mléčná pěna pro cappuccino a další mléčné kávy. Samozřejmostí je ergonomická rukojeť pro pohodlný úchop a manipulaci.
Profesionální silikonové těsnění hlavy
Kvalitní silikonové těsnění hlavy kávovaru vhodné pro styk s potravinami. Těsnění vydrží teploty do 100 °C. Oproti klasickému gumovému těsnění se může pochlubit až dvojnásobnou životností a lepšími těsnícími vlastnostmi. Snadno se také instaluje do hlavy kávovaru.
Profesionální soutěžní sprcha
Precizní soutěžní sprcha s integrovanou membránou a dokonale hladkým povrchem, který pomáhá předcházet vzniku kávových usazenin a usnadňuje čištění. Sprcha rovnoměrně distribuuje vodu na kávový puk, což je základem konzistentní extrakce kávy a správně připraveného espressa.
Nerezový ventil na páru
Nerezové pěchovadlo na kávu
Pěchovadlo (tamper) nejvyšší kvality je součástí balení.
Sada hlavic pro trysku na páru
Zakončení trysky s jedním vývodem (průměr otvoru 1 mm) a se třemi vývody (průměr otvorů 0,75 mm) pro přesné nastavení páry.
Sada luxusních pák
Sada krásně zpracovaných pák s rukojetí z ořechového dřeva. K modelu Steel DUO PID PLUS dodává výrobce páku s dvouvýpustí a páku bez dna (nahá páka / naked portafilter).
Sada nerezových filtrů
Filtry na 7 g, 14 g, 18 g, 21 g kávy a slepá miska jsou součástí balení.
Nerezová odkapní mřížka
Vyjímatelná odkapní mřížka v novém designu, díky kterému nejen krásně vypadá, ale také se snadno čistí.
Příslušenství (součást balení)
- Páka s dvěma vývody
- Páka bez dna
- Filtr na 7g kávy
- Filtr na 14g kávy
- Filtr na 18g kávy
- Filtr na 21g kávy
- Slepý filtr
- Nerezové pěchovadlo
- Odměrka
š/v/h rozměry | 270/360/315 mm |
Příkon | 2100 W |
Zásobník na vodu | 2 l |
Tělo - materiál | Nerezová ocel |
Hmotnost | 15 kg |
Parní tryska (rameno) | Nerezová, profesionální, cool touch, 360°. |
Páka | Nerez ø60mm |
Tlak čerpadla | Regulované přetlakovým ventilem. |
Regulace teploty kávy | Regulováno PID |
Regulace teploty páry | Regulováno PID |
Aktivní nahřívání šálků | Ano |
PID regulace | Ano |
Dávkování kávy (volumetrika) | Ano |
Přetlakový ventil, kalibrace tlaku | Ano |
Tlakoměr | Ano |
Izolace topného systému | Ano |
Dřevěná rukojeť a madlo | Ano |
Jak na údržbu pákového kávovaru Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood? Správná údržba pákového kávovaru vám zajistí ty nejlepší výsledky a zároveň přispěje k dlouhé životnosti kávovaru.
Rádi vám poradíme, jak se o svůj kávovar Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood správně starat a jaké údržbě věnovat pozornost.
Jak na údržbu pákového kávovaru?
Jak na zpětný oplach pákového kávovaru?
Jak na odvápnění pákového kávovaru?
Individuální postupy vzhledem k technickému vybavení kávovaru a další informace najdete v našem článku Jak na odvápnění pákového kávovaru?
Představení kávovaru Ascaso STEEL DUO PID PLUS
Recenze kávovaru Ascaso Steel DUO PID PLUS
Nastavení PID a ostatních funkcionalit
Energetická úspora
Představení značky Ascaso
Historie značky Ascaso
Hlavní parametry produktu
Kruhová hlava (Ring group)
Kruhová hlava je technologie, která se používá u základních kávovarů. Hlava je napojená na bojler nebo termoblok a teplota se přenáší pouze tepelnou vodivostí materiálů, ze kterých jsou komponenty vyrobeny.Plusy: nízká pořizovací cenaMínusy: nižší…
VíceHlava kávovaru – profesionální rozměr (58 mm)
I domácí kávovary mohou disponovat profesionálními parametry. Klasickým příkladem je právě profesionální neboli komerční rozměr hlavy kávovaru. Tento parametr je důležitý nejen z důvodu kompatibility baristického příslušenství, ale také z hlediska…
Více2 okruhy nezávislé - dvoubojler (dual boiler), 2 termobloky, 1 termoblok + 1 bojler
Kávovar, který disponuje dvěma nezávislými okruhy (dvoubojlerový), nabízí nejen maximální komfort použití, ale také dokonalou kontrolu nad systémem a perfektní tepelnou stabilitu. V kávovaru jsou dva oddělené okruhy/bojlery a každý má své topné…
VíceTermoblok
Alternativa k bojleru. Jedná se o kovový blok, který má v sobě trubičku vedoucí vodu. Topné těleso ohřívá blok kovu, který potom teplo přenáší na trubičku s vodou. U této technologie je velmi důležité další zpracování kávovaru. Levné základní…
VícePřetlakový ventil
Přetlakový ventil (OPV = over pressure valve) je velmi důležitý díl u kávovarů s vibračním čerpadlem. Díky tomuto ventilu pustí kávovar na kávu požadovaný (nastavený) tlak a přebytečný tlak vrátí přetlakovým okruhem zpět. Přebytečný tlak je rozdíl…
VíceTřícestný ventil
Třícestný ventil je velmi důležitý technický prvek ve vybavení kávovaru. Otevírá/přepíná mezi těmito cestami - zdroj horké vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Při zapnutí výdeje kávy se otevře přívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…
VícePID regulace teploty s displejem
Na displeji je možné nastavenou cílovou teplotu měnit. PID regulace je jeden z nejpoužívanějších algoritmů pro přesné řízení regulované veličiny. Jelikož vysvětlení tohoto algoritmu je složitější a je hojně popsáno v odborných literaturách,…
VíceVibrační čerpadlo
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější druh čerpadla u domácích kávovarů, u pákových i automatických. Jedná se o výrazně levnější technologii než je profesionální rotační čerpadlo. Víme už, že optimální tlak pro přípravu espressa je přibližně 9 barů.…
VíceZásobník na vodu
Zásobníkem na vodu disponují všechny domácí kávovary. Do zásobníku na vodu doporučujeme vložit vhodný filtr na vodu (změkčovač). Zásobník na vodu doporučujeme důkladně vymývat v pravidelných intervalech.Domácí kávovary s rotačním čerpadlem mají…
VíceČas extrakce, shot timer
Důležitý parametr během přípravy kávy je čas extrakce, tedy doba kontaktu kávy s vodou. Obecně platí, že se čas extrakce u espressa pohybuje mezi 20 a 30 vteřinami. Při přípravě espressa ze světleji pražené kávy (nové trendy pražení) se může doba…
VíceMáte dotaz k tomuto produktu?
Zavolejte Oldřichovi Nebo zavolejte Oldřichovi +420 311 236 236