Ascaso

Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood

54 990 Kč
1+1
Nakupte výhodně v setu za 52 782,30 Kč
45 446,28 Kč bez DPH

Ascaso Steel DUO PID PLUS je nejvyšším modelem z řady Ascaso Steel a je navržený s jasným cílem – dosáhnout naprosto dokonalých výsledků v přípravě kávy. Ideální stroj pro náročné baristy, kteří se chtějí vymanit z limitů domácích podmínek.

Jedná se o nadstandardně vybavený espresso kávovar, který bez problému překonává hranici mezi domácím a komerčním (profesionálním) využitím. Model Steel DUO PID PLUS disponuje dvěma okruhy a PID regulací a zajišťuje maximální pohodlí jak při přípravě espressa, tak i cappuccina a dalších mléčných specialit.

Kávovar skvěle kombinuje vynikající výkon s komfortním ovládáním. Model je vybaven dvěma termobloky, které jsou velmi operativní - zajistí bezkonkurenčně rychlý ohřev. Po zapnutí kávovaru si svoji oblíbenou kávu připravíte do 5 minut! Perfektní teplotní stabilitu vody při extrakci kávy zaručuje PID regulace. Z dalšího profesionálního vybavení zde nechybí externě regulovatelný přetlakový ventil (Over Pressure Valve), displej pro snadné nastavení parametrů (teplota, preinfuze a další).

Samozřejmostí je robustní zpracování a kvalitní materiály s dlouhou životností. Převládá odolný kov (nerez, hliník, mosaz), plastu je v kávovaru pouze nezbytné minimum.

Moderní technologie

Thermoblock: hliník + nerez ocel

Tepelná stabilita, která zaručí nejvyšší kvalitu v šálku - díky PID regulaci a vysoké tepelné kapacitě (vnitřní trubička měří více než 1 metr).

Thermoblock je méně náchylný na usazování vodního kamene. Nerezový topný systém usnadňuje údržbu, na nerezových částech tolik neulpívá vodní kámen.

Silná pára je k dispozici bez omezení. Nedochází k poškození topného tělesa způsobené nízkou hladinou vody jako u tradičních bojlerů. Spolehlivost a kvalita jsou zaručeny.

100% pro kontakt s potravinou

100% pro kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žádné kovy neunikají do vody.

Čerstvá voda

Čerstvá voda. Dochází vždy k ohřevu pouze malého množství vody.

Vyrobeno v Barceloně

Navrženo a vyrobeno v Barceloně. Vlastní technologie a ruční výroba. Ascaso má velmi inovativní přístup a přináší opravdu zajímavá řešení.

Výhody proti modelu Ascaso Steel DUO PID:

  • Tryska na páru ovládaná rychloventilem
  • Profesionální těsnění hlavy s vyšší odolností
  • Profesionální soutěžní sprcha
  • Nerezový ventil na páru
  • Nerezové pěchovadlo (tamper)
  • Sada hlavic pro trysku na páru s 1 a 3 otvory
  • Sada luxusních pák (bezedná a dvouporcová páka)
  • Sada filtrů (7 g, 14 g, 18 g, 21 g, slepá miska)
  • Nová vyjímatelná nerezová odkapní mřížka
Tryska na páru ovládaná rychloventilem
Tryska na páru ovládaná rychloventilem

Profesionální řešení, které usnadňuje ovládání páry. Nastavení intenzity je plynulé a intuitivní – výsledkem je dokonale našlehaná mléčná pěna pro cappuccino a další mléčné kávy. Samozřejmostí je ergonomická rukojeť pro pohodlný úchop a manipulaci.

Profesionální silikonové těsnění hlavy

Kvalitní silikonové těsnění hlavy kávovaru vhodné pro styk s potravinami. Těsnění vydrží teploty do 100 °C. Oproti klasickému gumovému těsnění se může pochlubit až dvojnásobnou životností a lepšími těsnícími vlastnostmi. Snadno se také instaluje do hlavy kávovaru.

Profesionální silikonové těsnění hlavy
Profesionální soutěžní sprcha
Profesionální soutěžní sprcha

Precizní soutěžní sprcha s integrovanou membránou a dokonale hladkým povrchem, který pomáhá předcházet vzniku kávových usazenin a usnadňuje čištění. Sprcha rovnoměrně distribuuje vodu na kávový puk, což je základem konzistentní extrakce kávy a správně připraveného espressa.

Nerezový ventil na páru
Nerezový ventil na páru
Nerezové pěchovadlo na kávu
Nerezové pěchovadlo na kávu

Pěchovadlo (tamper) nejvyšší kvality je součástí balení.

Sada hlavic pro trysku na páru

Zakončení trysky s jedním vývodem (průměr otvoru 1 mm) a se třemi vývody (průměr otvorů 0,75 mm) pro přesné nastavení páry.

Sada hlavic pro trysku na páru
Sada luxusních pák
Sada luxusních pák

Sada krásně zpracovaných pák s rukojetí z ořechového dřeva. K modelu Steel DUO PID PLUS dodává výrobce páku s dvouvýpustí a páku bez dna (nahá páka / naked portafilter).

Sada nerezových filtrů

Filtry na 7 g, 14 g, 18 g, 21 g kávy a slepá miska jsou součástí balení.

Sada nerezových filtrů
Nerezová odkapní mřížka
Nerezová odkapní mřížka

Vyjímatelná odkapní mřížka v novém designu, díky kterému nejen krásně vypadá, ale také se snadno čistí.

Příslušenství (součást balení)
  • Páka s dvěma vývody
  • Páka bez dna
  • Filtr na 7g kávy
  • Filtr na 14g kávy
  • Filtr na 18g kávy
  • Filtr na 21g kávy
  • Slepý filtr
  • Nerezové pěchovadlo
  • Odměrka
š/v/h rozměry 270/360/315 mm
Příkon 2100 W
Zásobník na vodu 2 l
Tělo - materiál Nerezová ocel
Hmotnost 15 kg
Parní tryska (rameno) Nerezová, profesionální, cool touch, 360°.
Páka Nerez ø60mm
Tlak čerpadla Regulované přetlakovým ventilem.
Regulace teploty kávy Regulováno PID
Regulace teploty páry Regulováno PID
Aktivní nahřívání šálků Ano
PID regulace Ano
Dávkování kávy (volumetrika) Ano
Přetlakový ventil, kalibrace tlaku Ano
Tlakoměr Ano
Izolace topného systému Ano
Dřevěná rukojeť a madlo Ano
Značka
Ascaso
Bojler
2 termobloky
Čerpadlo
vibrační
Zdroj vody
zásobník

Jak na údržbu pákového kávovaru Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood? Správná údržba pákového kávovaru vám zajistí ty nejlepší výsledky a zároveň přispěje k dlouhé životnosti kávovaru.

Rádi vám poradíme, jak se o svůj kávovar Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood správně starat a jaké údržbě věnovat pozornost.

Jak na údržbu pákového kávovaru?
Jak na zpětný oplach pákového kávovaru?
Jak na odvápnění pákového kávovaru?

Individuální postupy vzhledem k technickému vybavení kávovaru a další informace najdete v našem článku Jak na odvápnění pákového kávovaru?

Doporučené příslušenství
Puly Cleaner odvápňovač kávovarů, 10 sáčků
290 Kč
450 Kč
 
skladem (10 a více ks)
  • doporučujeme
  • -35,6 %
Concept-Art kartáček na čištění hlavy kávovaru
169 Kč
119,89 Kč v setu
skladem (10 a více ks)
Puly Caff prášek, 570 g
289 Kč
 
skladem (10 a více ks)
  • doporučujeme
UNI změkčovač vody 150
209 Kč
188,10 Kč v setu
skladem (10 a více ks)
  • doporučujeme
Puly Bar Igienic, 1 l
299 Kč
 
skladem (10 a více ks)
  • doporučujeme

Představení značky Ascaso

Historie značky Ascaso

Nastavení PID a ostatních funkcionalit

Představení kávovaru Ascaso STEEL DUO PID PLUS

Energetická úspora

Hlavní parametry produktu

Kruhová hlava (Ring group)

Kruhová hlava je technologie, která se používá u základních kávovarů. Hlava je napojená na bojler nebo termoblok a teplota se přenáší pouze tepelnou vodivostí materiálů, ze kterých jsou komponenty vyrobeny.Plusy: nízká pořizovací cenaMínusy: nižší…

Více
Hlava kávovaru – profesionální rozměr (58 mm)

I domácí kávovary mohou disponovat profesionálními parametry. Klasickým příkladem je právě profesionální neboli komerční rozměr hlavy kávovaru. Tento parametr je důležitý nejen z důvodu kompatibility baristického příslušenství, ale také z hlediska…

Více
2 okruhy nezávislé - dvoubojler (dual boiler), 2 termobloky, 1 termoblok + 1 bojler

Kávovar, který disponuje dvěma nezávislými okruhy (dvoubojlerový), nabízí nejen maximální komfort použití, ale také dokonalou kontrolu nad systémem a perfektní tepelnou stabilitu. V kávovaru jsou dva oddělené okruhy/bojlery a každý má své topné…

Více
Termoblok

Alternativa k bojleru. Jedná se o kovový blok, který má v sobě trubičku vedoucí vodu. Topné těleso ohřívá blok kovu, který potom teplo přenáší na trubičku s vodou. U této technologie je velmi důležité další zpracování kávovaru. Levné základní…

Více
Přetlakový ventil

Přetlakový ventil (OPV = over pressure valve) je velmi důležitý díl u kávovarů s vibračním čerpadlem. Díky tomuto ventilu pustí kávovar na kávu požadovaný (nastavený) tlak a přebytečný tlak vrátí přetlakovým okruhem zpět. Přebytečný tlak je rozdíl…

Více
Třícestný ventil

Třícestný ventil je velmi důležitý technický prvek ve vybavení kávovaru. Otevírá/přepíná mezi těmito cestami - zdroj horké vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Při zapnutí výdeje kávy se otevře přívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…

Více
PID regulace teploty s displejem

Na displeji je možné nastavenou cílovou teplotu měnit. PID regulace je jeden z nejpoužívanějších algoritmů pro přesné řízení regulované veličiny. Jelikož vysvětlení tohoto algoritmu je složitější a je hojně popsáno v odborných literaturách,…

Více
Vibrační čerpadlo

Vibrační čerpadlo je nejrozšířenější druh čerpadla u domácích kávovarů, u pákových i automatických. Jedná se o výrazně levnější technologii než je profesionální rotační čerpadlo. Víme už, že optimální tlak pro přípravu espressa je přibližně 9 barů.…

Více
Zásobník na vodu

Zásobníkem na vodu disponují všechny domácí kávovary. Do zásobníku na vodu doporučujeme vložit vhodný filtr na vodu (změkčovač). Zásobník na vodu doporučujeme důkladně vymývat v pravidelných intervalech.Domácí kávovary s rotačním čerpadlem mají…

Více
Čas extrakce, shot timer

Důležitý parametr během přípravy kávy je čas extrakce, tedy doba kontaktu kávy s vodou. Obecně platí, že se čas extrakce u espressa pohybuje mezi 20 a 30 vteřinami. Při přípravě espressa ze světleji pražené kávy (nové trendy pražení) se může doba…

Více

Máte dotaz k tomuto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolejte Oldřichovi Nebo zavolejte Oldřichovi +420 311 236 236

Nebo mu napište Napište

Vybrané zvýhodněné sety

Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood + Eureka Mignon XL, CR chrome
70 972,30 Kč
75 214 Kč
 
skladem (2 ks)
  • zdarma
  • -5,6 %
Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood + ECM S-Manuale 64
67 962,35 Kč
70 969 Kč
 
poslední kus skladem
  • zdarma
  • -4,2 %
Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood + ECM S-Automatik 64, anthracite
74 871,36 Kč
78 489 Kč
 
dočasně vyprodáno
  • zdarma
  • -4,6 %
Ascaso Steel DUO PID PLUS, White&Wood + Eureka Mignon Perfetto, BL white
64 224 Kč
67 703 Kč
 
skladem (2 ks)
  • zdarma
  • -5,1 %

Mohlo by se vám hodit

Střípky ze života bunacafe
Vlastní showroom a pražírna kávy.
Vyvíjíme vlastní elektroniku PID regulace.
Nabízíme vlastní záruční a mimozáruční servis.
Máme bohaté know-how a rádi se podělíme.