Ascaso Barista T 2G, black

Hledáte do svého provozu moderní profesionální kávovar, který po všech stránkách reflektuje aktuální trendy v přípravě espressa a cappuccina? Představujeme vám špičkový model Ascaso Barista T 2G, se kterým budete vždy svým zákazníkům servírovat lahodnou kávu bez kolísání kvality.

Kávovar disponuje 2 hlavami, takže příprava kávy je rychlá a operativní i během více vytížených hodin. Samozřejmostí jsou špičkové moderní technologie – kávovar má skvělou teplotní stabilitu a současně nabízí i perfektní energetickou účinnost, udržitelnost a hygienickou nezávadnost.

Kávovar Ascaso Barista T 2G se od modelu označeného jako Compact liší většími rozměry (šířkou) a disponuje také větším parním bojlerem.

Naprostou špičku, kterou Ascaso převyšuje většinu konkurenčních modelů ve stejné, ale i vyšší cenové kategorii, představuje inovativní způsob ohřevu vody pomocí termobloků – tzv. T technologie. Kávovar nejprve vodu předehřeje na 80 °C, ta následně postupuje do termodynamických hlav kávovaru a teprve tam se dohřívá na finální teplotu pro extrakci kávy. PID regulace a vlastní topné těleso v každé hlavě zaručují výjimečnou teplotní stabilitu – kávovar dokáže regulovat teplotu vody na výstupu s přesností +/- 0,5 °C.

Hlavy kávovaru jsou navíc nezávislé, takže je lze samostatně vypnout/zapnout podle potřeby nebo na každé z nich nastavit jinou teplotu extrakce.

Ascaso T technologie

Inovativní T technologie nepředstavuje pouze jen výjimečnou teplotní stabilitu, ale přináší s sebou i celou řadu dalších výhod. Díky tomu, že kávovar na finální teplotu nahřívá pouze takové množství vody, které je potřeba pro extrakci, spotřebovává mnohem méně energie. To představuje nižší provozní náklady i šetrnost k životnímu prostředí.

Vyzdvihnout musíme i nadstandardně vysoký podíl nerezové oceli (bojler, hlavy kávovaru). V porovnání s měděnými a mosaznými bojlery je proto uvolňování nežádoucích látek do kávy minimální. Voda v kávovaru nikde dlouho nestojí a nedochází k jejímu opakovanému ohřívání. Díky tomu je extrahovaná káva vždy připravená z maximálně čerstvé vody, což se projeví na její vynikající chuti.

Na výrobu kávovaru byly použity pouze materiály té nejvyšší kvality, které zaručují jeho dlouhou životnost a bezproblémové fungování. Precizní zpracování a design navíc zajišťují, že se s kávovary Ascaso i velmi pohodlně pracuje.

Inovativní T technologie s PID regulací přináší skvělou tepelnou stabilitu a nízkou spotřebu energie. Kávovar navíc disponuje silnou párou díky pracovnímu bojleru s velkým objemem.

Zdravotně nezávadná káva – bojler a hlavy kávovaru jsou z nerezové oceli. Ve srovnání s klasickými mosaznými a měděnými komponenty je uvolňování nežádoucích látek a kovů do vody minimální.

Vždy čerstvá voda. Voda jde přímo z vodovodního řadu rovnou do hlavy kávovaru. Nikde nestojí a není mnohokrát znovu ohřívaná. Poznáte to i na chuti espressa.

Použitá T technologie dokáže ušetřit až 50 % nákladů na energie oproti klasickým kávovarům.

Vysoce kvalitní materiály a komponenty

zaručují dlouhou životnost. Tělo kávovaru je vyrobené z nerezové oceli pro maximální odolnost.

Ergonomický design páky,

který dobře padne do ruky. Rukojeť skloněná pod úhlem 10° zajišťuje komfortní a přirozený úchop.

Ovládání trysky na páru pomocí rychloventilu.

Rychloventil (joystick) je profesionální řešení, které dává baristům maximální kontrolu nad šleháním mléka. Jeho použití je intuitivní a přirozené, díky čemuž je příprava dokonalé mléčné pěny opravdu snadná. Výhodou je také ergonomická rukojeť, která se pohodlně drží.

Rameno pro přívod páry je vyrobené z nerezové oceli

a je odolné proti usazování vodního kamene. Samozřejmostí je tzv. Cool Touch úprava – nehrozí tak, že se při práci popálíte. Navíc se i snadno se čistí.

Tryska na páru má speciální zaoblený tvar se čtyřmi vývody o velikosti 1,2 mm (alternativně 1,6 mm) pro vždy perfektně našlehanou mléčnou pěnu.

Velkokapacitní silnostěnný pracovní bojler zajišťuje silnou a stabilní páru. Ideální pro rychlou přípravu cappuccina i caffè latte.

Velká plocha pro nahřívání šálků.

Pro snadné dosažení a uchování ideální teploty i aroma připravené kávy.

Snadné a rychlé čištění.

Nerezovou odpadní nádobu a odkapní mřížku lze jednoduše vyjmout a vyčistit. Mřížka je navržena tak, aby nedocházelo k zašpinění spodní strany šálku.

Vysoce přesný manometr.

Umožňuje kontrolovat zároveň tlak pracovního bojleru a tlak vody při extrakci espressa.

Dobrá opravitelnost – kávovar lze jednoduše demontovat.

Ke všem důležitým komponentům v kávovaru je snadný přístup. Některé servisní úkony je možné realizovat i přímo v místě provozovny, kávovar není nutné pokaždé převážet do servisu. To je možné zejména díky praktickému použití vnitřních ventilů.

Kávovar disponuje profesionálním rotačním čerpadlem, které distribuuje vodu z řadu skrz výměník v pracovním bojleru. Voda se ve výměníku efektivně předehřívá na cca 80 °C, a to pomocí tepla, které produkuje voda v pracovním bojleru. Takto předehřátá voda postupuje následně přes rozdělovač do jednotlivých termodynamických hlav kávovaru.

Speciální konstrukce hlavy s vlastním termoblokem a nezávislá PID regulace zajišťuje vynikající teplotní stabilitu při extrakci, kterou výrobce garantuje s maximální odchylkou +/- 0,5 °C, a to jak při občasném, tak nepřetržitém provozu.

Jaký je rozdíl mezi modely Barista T a Barista T Pro?

• Kávovar Barista T Pro je navíc opatřen displejem pro snadnější ovládání. Kromě bojleru a termobloků má také izolované vodní cesty (izolované trubky).
• U kávovaru Barista T displej chybí – nastavení se provádí pomocí tlačítek. Model dále nemá izolaci trubek – izolované jsou termobloky a bojler.