Představujeme vám klenot afrického kontinentu. Naprosto skvělá káva KENYA Cheetah Selection.
Stupeň pražení (Roast Level): 70
Káva Kenya světlého stupně pražení (RL 70) je naprosto ideální pro přípravu filtrované kávy, ale milovnící acidity si přijdou na své i při přípravě espressa. Fantastická nasládlá květinová vůně, která úplně dokonale provoní celou místnost, velmi příjemné šťavnaté ovocné tóny s dotykem medu a kakaa, to je Kenya Cheetah Selection pražená na stupeň 70.
Káva Kenya světlého pražení je ideální pro všechny, kteří hledají bohatou ovocnou chuť s příjemnou aciditou.
- Druh kávy: Coffea Arabica
- Stupeň pražení: 70 (světlé)
- Doporučená příprava: filtr, french press, espresso
Doporučená příprava espressa (single espresso):
- Vstup: 10 g mleté kávy
- Výstup: 30 ml (25 g)
- Čas: 38 vteřin
- Teplota: 93 °C
- Tlak: 8 barů (v případě možnosti regulace tlaku doporučujeme pozvolné zvyšování tlaku do 12. vteřiny)
- Chuťový profil: příjemné ovocné (citrusové) tóny s dotykem medu a kakaa, svěží acidita
- region/oblast: Kenya, Nanyuki
- farma/farmář: mnoho malých producentů (spolupracující drobní farmáři)
- zpracování: Washed (promytá)
- nadmořská výška: 1400 - 2000 m
Tato káva pochází ze střední Keni (Nanyuki), kde ve vysokých nadmořských výškách pěstují kávu drobní farmáři. Většina farmářů nevlastní více než asi 2 hektary pozemku.
Stejně jako v sousední Etiopii i zde jsou pro kávovníky skvělé přírodní podmínky - vulkanická půda bohatá na živiny a ideální teploty.
Máte dotaz k tomuto produktu?
Zavolejte Oldřichovi Nebo zavolejte Oldřichovi +420 311 236 236