Kenya, Nanyuki Cheetah Selection, RL70, 250g

Představujeme vám klenot afrického kontinentu. Naprosto skvělá káva KENYA Cheetah Selection.

Stupeň pražení (Roast Level): 70

Káva Kenya světlého stupně pražení (RL 70) je naprosto ideální pro přípravu filtrované kávy, ale milovnící acidity si přijdou na své i při přípravě espressa. Fantastická nasládlá květinová vůně, která úplně dokonale provoní celou místnost, velmi příjemné šťavnaté ovocné tóny s dotykem medu a kakaa, to je Kenya Cheetah Selection pražená na stupeň 70.

Káva Kenya světlého pražení je ideální pro všechny, kteří hledají bohatou ovocnou chuť s příjemnou aciditou.

• Druh kávy: Coffea Arabica
• Stupeň pražení: 70 (světlé)
• Doporučená příprava: filtr, french press, espresso

Doporučená příprava espressa (single espresso):

• Vstup: 10 g mleté kávy
• Výstup: 30 ml (25 g)
• Čas: 38 vteřin
• Teplota: 93 °C
• Tlak: 8 barů (v případě možnosti regulace tlaku doporučujeme pozvolné zvyšování tlaku do 12. vteřiny)
• Chuťový profil: příjemné ovocné (citrusové) tóny s dotykem medu a kakaa, svěží acidita

• region/oblast: Kenya, Nanyuki
• farma/farmář: mnoho malých producentů (spolupracující drobní farmáři)
• zpracování: Washed (promytá)
• nadmořská výška: 1400 - 2000 m

Tato káva pochází ze střední Keni (Nanyuki), kde ve vysokých nadmořských výškách pěstují kávu drobní farmáři. Většina farmářů nevlastní více než asi 2 hektary pozemku.

Stejně jako v sousední Etiopii i zde jsou pro kávovníky skvělé přírodní podmínky - vulkanická půda bohatá na živiny a ideální teploty.