Představujeme vám klenot afrického kontinentu. Naprosto skvělá káva KENYA Cheetah Selection.
Stupeň pražení (Roast Level): 50
Káva Kenya středního až středně tmavého stupně pražení (RL 50) má naprosto harmonicky vybalancovanou chuť a krásnou bronzovou barvu cremy. Fantastická nasládlá květinová vůně, nádherně harmonické a velmi příjemné ovocné tóny s dotykem kakaa, to je Kenya Cheetah Selection pražená na stupeň 50.
Káva Kenya středního až středně tmavého pražení je ideální pro všechny, kteří hledají harmonickou ovocnou chuť a přitom plné tělo, kde nevyčnívá ani hořká a ani aciditní (kyselá) chuť.
- Druh kávy: Coffea Arabica
- Stupeň pražení: 50 (střední až středně tmavé)
- Doporučená příprava: espresso, moka, french press, filtr
Doporučená příprava espressa (single espresso):
- Vstup: 10 g mleté kávy
- Výstup: 30 ml (25 g)
- Čas: 35 vteřin
- Teplota: 90 °C
- Tlak: 8 barů (v případě možnosti regulace tlaku doporučujeme pozvolné zvyšování tlaku do 12. vteřiny)
- Chuťový profil: příjemné ovocné (citrusové) tóny s dotykem kakaa, acidita ani hořkost nevyčnívá
- region/oblast: Kenya, Nanyuki
- farma/farmář: mnoho malých producentů (spolupracující drobní farmáři)
- zpracování: Washed (promytá)
- nadmořská výška: 1400 - 2000 m
Tato káva pochází ze střední Keni (Nanyuki), kde ve vysokých nadmořských výškách pěstují kávu drobní farmáři. Většina farmářů nevlastní více než asi 2 hektary pozemku.
Stejně jako v sousední Etiopii i zde jsou pro kávovníky skvělé přírodní podmínky - vulkanická půda bohatá na živiny a ideální teploty.
Máte dotaz k tomuto produktu?
Zavolejte Oldřichovi Nebo zavolejte Oldřichovi +420 311 236 236